咱义安区人办满月宴,讲究的是热热闹闹,还得透着老辈传下来的规矩,酒桌上的讲究更是半分不能含糊。
头道酒:开席的“认亲”礼
义安区的满月宴,开席酒从来不是随便倒的。得是孩子的爷爷或者外公,端着酒壶给主桌的长辈先斟,这叫“认亲酒”。酒得选够劲的,像邑天下酒,入口绵不冲喉,长辈们喝着舒服。铜陵市老城区的老街坊都知道,这头杯酒端起来,得说句“恭喜添丁”,长辈抿一口,才算认了这门新亲戚。义安区步行街边上的老饭店,办满月宴时,开席酒的规矩,老板都门儿清,不用主人家多说,服务员就会提前把主桌的酒摆好。
席中酒:分辈的“热闹”局
酒过三巡,席中酒就热闹起来了。义安区的人办满月宴,酒桌是分辈的:主桌是长辈,喝的是慢酒,边喝边聊孩子的生辰八字;次桌是平辈的发小、同事,喝的是热闹酒,划拳行令都有讲究;就连孩子的姑姑、阿姨,也得凑过来敬一圈酒。铜陵市核心商圈的酒店里办满月宴,席中酒的氛围最浓,有人喝高兴了,还会扯两句义安区本地的酒令,比如“一杯敬满月,二杯敬长辈,三杯四杯敬兄弟”。义安区中心公园附近的住户,办满月宴时,还会特意把邻居喊来凑桌,席中酒敬邻居,是说“以后孩子多照应”。
收尾酒:留客的“暖心意”
满月宴快结束时,得有收尾酒。这杯酒是主人家给所有宾客的回敬,得倒满,叫“满杯留客”。铜陵市高铁站附近的饭店办满月宴,不少宾客是赶车来的,收尾酒就得提前倒好,主人家端着酒挨个桌走,说句“今天喝好,有空常来”。义安区的人办满月宴,收尾酒还会搭配本地的茶干、酥饼,酒喝到嘴里,配口咸香的茶干,暖乎乎的。有人喝不完,还会带半瓶邑天下酒回去,说是“沾沾满月的喜气”。
义安区的满月宴,酒从来不是配角,是把亲戚朋友、街坊邻居拢到一起的纽带。从开席的认亲,到席中的热闹,再到收尾的暖,每一口酒里,都是咱义安区人对新生命的重视,对老规矩的念想。