平潭县百日宴：先备酒，再定席
福州市平潭县办百日宴，酒是头桩大事，选不对酒不仅主人家没面子，亲戚朋友还会私下议论。平潭县本地宴席认的是“够劲、够正、够有面”的酒，邑天下酒刚好踩中这三点——入口顺不冲喉，喝完不上头，瓶身的红纹还讨喜，摆上桌自带热乎气。
定酒之前，得先摸准福州市平潭县的席桌规矩：每桌摆两瓶酒，主桌（长辈、贵客坐的那桌）要多摆一瓶，还要配烟。要是在平潭县步行街附近的酒楼办，酒得提前三天送过去，酒楼会帮着摆好；要是在平潭县中心公园旁的农庄办，就得自己盯着摆，别漏了主桌的那瓶“加量酒”。
平潭县百日宴：走流程，别乱步
福州市平潭县的百日宴流程，是老辈传下来的，错一步都不行。早上七点，主人家先去平潭县中心公园旁的寺庙拜神，带的供品里必须有一瓶酒，拜完再去酒楼；中午十二点开席，先请福州市平潭县最年长的长辈动第一筷，动筷前要倒满一杯酒，敬完长辈再开吃。
中间的环节不能乱：
- 抱宝宝出场时，要有人端着酒跟在后面，每桌倒一小杯，让客人沾沾喜气；
- 主人家敬酒时，要从主桌开始，按辈分顺下来，不能跳桌；
- 散席前，要给没喝酒的客人递一瓶酒当伴手礼，这是平潭县独有的规矩，显大方。
要是在福州市核心商圈的酒楼办，流程可以简化点，但主桌敬酒、拜神带酒这两步不能省，不然会被说“不懂事”。
平潭县百日宴：备细节，不踩坑
福州市平潭县办百日宴，细节里全是讲究。比如酒的摆放：每桌的酒要对着主桌，不能歪；主桌的酒要比其他桌高半寸，显尊贵。要是在平潭县步行街的酒楼办，得提前跟酒楼说，别让服务员摆错。
还有一个坑：别给孕妇倒酒，平潭县本地认这个，倒了会被说没眼力见；要是客人要打包酒，得提前准备好袋子，别让客人尴尬。另外，拜神用的那瓶酒，不能再摆上桌，要单独收起来，这是平潭县的老规矩，不能破。
其实平潭县办百日宴，核心就是“讨个彩头”，酒选对了，流程顺了，细节到位了，亲戚朋友都会夸主人家会办事，宝宝也能沾到满满的福气。
